ナマケモノでも出来る！ぬか漬けライフ。
最近、ぬか漬けにはまっています。ぬか漬けはスーパーやコンビニで買うとけっこうなお値段がしますので、自分でつけるのが一番です。余った大根や人参なども入れておくだけなのでとても便利です。ぬか漬けは、最初発酵するのが大変なため、スーパーなどで売っているこういった、ぬか床を購入することをおすすめします。（画像クリックで販売サイトに行きます）
このプロがつくったものを増やしていくと簡単です。最初はそのまま使い水分が多くなってきたら、米ぬかと塩を加えて行きます。
私は１００円ショップで買った２５センチくらいの高さの入れ物を使用しています。冷蔵庫で保管しているので、小型のものにしています。常温での管理は難しいので、冷蔵庫保管をおすすめします。冷蔵庫保管の場合は塩分が少なめでも大丈夫です。通常は１０〜１５％と言われていますが、私はそれ以下にしています。
米ぬかは毎日混ぜなくちゃいけないんでしょ？と良く言われますが、ここで裏技がありまして、竹パウダーを入れることにより、１ヶ月混ぜなくても大丈夫です。（でもまあ、週に１度は混ぜましょう）
竹は処理に困っているため、エコにもなります。
参考←こちらを参考にしてみてください。ぜひお試しを！
関連記事
-
-
保健所の担当者、ありがとう！
保健所の許可もおりました！急いでいると言ったら本当に頑張ってくださり感謝です。保健所の担当者は、法律
-
-
保護中: 続き。
この投稿はパスワードで保護されているため抜粋文はありません。
-
-
酵素風呂のレンタル攪拌機。追記。
以前、酵素風呂のレンタル攪拌機と言うタイトルで記事を書きました。
-
-
デブ、脱却か？！
西東京市のFIARYさん、最近久しぶりにお会いしたところ・・・・すごく痩せていたんです。しかも、やつ
-
-
まず…顧客が求めているのは？
セラピストさんで、「ウチの技術は最高！」と、言って他店舗または、他技術を否定する方をおみかけしますが
-
-
物販の軽減税率について
ほんとややこしいですよね。軽減税率。「お店の物販はどうなるの？」というお問い合わせを多くいただいてい
-
-
「お金をかけない店舗」準備中。
今は、銀座のコンサルルームを使用していますが、暖かくなる前に、週末のみ営業の店舗を計画しています。平
-
-
技術だけじゃない。大切にしたいこと。
異業種交流会などに参加していますと、癒し系や治療系のお仕事の方々に多く出会います。「自分の技術が一番
-
-
麻炭は相変わらず人気ですね。
ヒーラーさんなどに、相変わらず人気の「麻炭」。 実はこれは酵素風呂に入れると良いとも言われています。
-
-
閉店するサロン。
酵素風呂ではありませんが、エステのような形態のお店を閉店するという話しを聞きました。とても豪華な内装
- PREV
- 商標。
- NEXT
- 医療系エステの講師になりたい方へ。
