思い、が大切。

先月、浜松市の酵素風呂「ひまり」さんが東京にいらっしゃいました。ひまりさんは私も通っていたお店で、１３年もやられているということです。

とてもお客様のことを考えているオーナーさまでお客様のためにメニューを増やしたく、いろいろ研究されています。

ひまり　さん

お土産には、浜松といえばこれも有名！源氏パイです。いただきました！こんなおしゃれなバージョンが今はあるんですね＾＾このあと、るま・あゆさんからもいただきダブルで嬉しいです。

初日は、moris次の日はボラボラさんに行かれたそうです！ボラボラさんでは「酵素あるある」で盛り上がったそうです。そうですよねー。やっぱり酵素風呂の店舗をやっていないとわからないことっていっぱいありますからね。

なかなか同業と関わることって意外とないので、ひまりさんもボラボラさんもお繋ぎしたことをとても喜んでいました。

こういう機会って本当に大切だなって思います。

後から、ひまりさんがメールをくださいました。その中に書いてあった言葉です。

「人気店にはそれなりの理由があると思いますが、
やはり酵素に対する思い、経営者の人間性が大きいですね。」

思いって大切だなーーーって改めて思いました。酵素に関しては中途半端な気持ちでは、続かないです・・・。だからそこをきちんと覚悟決めて欲しいですね。これからオープンする方々には。そしていつも私が言っていることなのですが、経営者によってお店は全く違うお店になります。

・・・思いが強すぎて、経営が立ち行かなくなった店舗さんからのメールをもらったことがきっかけて私はこの仕事をしようと思いました。

酵素に対する思いは強いのに、お客さまをたすげたい気持ちが強いのに、でもどうしたら良いか、わからない、そんなお店の力に少しでもなれたら、と今も思います。

そして！！酵素風呂経営者の、集まりを夏にやりたいと思います！！その時は関わっている皆さん宜しくお願いします〜！濃い会になりそうです。

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